近年來，我國食品安全事件頻發(fā)。毒奶粉、蘇丹紅、地溝油······“民以食為天，食以安為先?！笔称焚|(zhì)量安全直接關(guān)乎民生，關(guān)系到人民群眾的生命健康和切身利益。屢禁不止的食品安全事件正不斷蠶食著消費(fèi)者對食品安全的信心。

　　除了食品，在藥品、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工等多個領(lǐng)域，都存在“劣幣逐良幣”現(xiàn)象。當(dāng)前，我國供給側(cè)的突出矛盾不是量不足，而是質(zhì)不優(yōu)。市場上假冒偽劣商品充斥各個領(lǐng)域，嚴(yán)重危害和阻礙了我國經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。

　　黨的十八屆三中全會提出：“完善統(tǒng)一權(quán)威的食品藥品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，建立最嚴(yán)格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度，建立食品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標(biāo)識制度，保障食品藥品安全”。要保證優(yōu)質(zhì)的食品藥品順利到達(dá)消費(fèi)者手中，建立科學(xué)的從生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)的全程可追溯體系尤為重要。產(chǎn)品追溯體系能為監(jiān)管部門和消費(fèi)者配上“千里眼”，使假冒偽劣無處藏身，是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的“護(hù)身符”。

　　追溯體系建設(shè)是采集記錄產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)信息，實(shí)現(xiàn)來源可查、去向可追、責(zé)任可究，強(qiáng)化全過程質(zhì)量安全管理與風(fēng)險控制的有效措施。近年來，各地區(qū)和有關(guān)部門圍繞食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、稀土產(chǎn)品等重要產(chǎn)品，積極推動應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、云計算等現(xiàn)代信息技術(shù)建設(shè)追溯體系，在提升企業(yè)質(zhì)量管理能力、促進(jìn)監(jiān)管方式創(chuàng)新、保障消費(fèi)安全等方面取得了積極成效。

　　國務(wù)院辦公廳2016年1月12日發(fā)布《關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》。意見指出，要將食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、特種設(shè)備、危險品、稀土產(chǎn)品等作為重點(diǎn)，分類指導(dǎo)、分步實(shí)施，推動生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)加快建設(shè)追溯體系。2017年2月16日，商務(wù)部、工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局、安全監(jiān)管總局、食品藥品監(jiān)管總局等七部委出臺了《關(guān)于推進(jìn)重要產(chǎn)品信息化追溯體系建設(shè)的指導(dǎo)意見》的具體實(shí)施方案，標(biāo)志著我國溯源體系建設(shè)進(jìn)入快車道。

　　業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，目前電子信息追溯系統(tǒng)主要使用超高頻RFID技術(shù)。以食品行業(yè)為例，基于RFID技術(shù)的食品安全跟蹤與追溯系統(tǒng)，通過為食品及其原材料加貼RFID電子標(biāo)簽，結(jié)合傳感器、GPS、GIS等對食品在原材料、生產(chǎn)加工、物流配送、倉儲、零售及消費(fèi)等各環(huán)節(jié)的狀態(tài)進(jìn)行跟蹤和記錄，形成完整的可追溯的供應(yīng)鏈記錄，從而實(shí)現(xiàn)食品“從農(nóng)場到餐桌”的全程跟蹤與追溯，保證產(chǎn)品來源可追溯、去向可跟蹤、信息可存儲、問題產(chǎn)品可召回，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，排除問題食品，大大提高了消費(fèi)者的消費(fèi)信心。

　　基于RFID物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)產(chǎn)品追溯管理系統(tǒng)，通過RFID即可實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品整個生命周期的跟蹤、反饋、查詢、存檔和管理。消費(fèi)者及監(jiān)管部門使用智能手機(jī)即可隨時溯源產(chǎn)品信息。這種產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)，相比記錄檔案追溯方式更高效、實(shí)時、便捷；可以全面監(jiān)控種植、養(yǎng)殖源頭污染、生產(chǎn)加工過程的添加劑以及有害物質(zhì)、流通環(huán)節(jié)中的安全隱患；可以對有可能出現(xiàn)的食品安全隱患進(jìn)行有效評估和科學(xué)預(yù)警提供依據(jù)；消費(fèi)者可查詢所購買食品的完整追蹤信息。

　　廣州健永積極響應(yīng)國家號召，充分發(fā)揮超高頻RFID標(biāo)簽標(biāo)識號唯一并不可克隆、成本極低等特點(diǎn)，全力推動基于RFID的全國重要產(chǎn)品信息追溯服務(wù)平臺發(fā)展。

　　重要產(chǎn)品溯源體系的建立，可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)和消費(fèi)者的“雙贏”。企業(yè)能加強(qiáng)質(zhì)量管理，減少糾錯成本，收集商品情報，了解消費(fèi)趨勢，最終實(shí)現(xiàn)形象提升、銷量和售價增加等收益。而對消費(fèi)者來說，用自己的智能手機(jī)，就可以方便快捷地查詢到各類食品、藥品真實(shí)的“來龍去脈”，知道菜籃子、餐桌上的食物從哪里來，生產(chǎn)日期是哪天，運(yùn)輸、加工這一路上都“經(jīng)歷了什么”，萬一有問題該找誰。隨時隨地買到安全的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，這對消費(fèi)者來說，無疑是最大的福音。當(dāng)RFID逐步市場化后，有消費(fèi)能力，對生活品質(zhì)有要求的消費(fèi)者首先都會選擇RFID的商品，從而對企業(yè)形成升級壓力，有市場嗅覺、有社會功德的企業(yè)家就都不會去造假，市場慢慢的就會進(jìn)入良性循環(huán)。

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